Professionnels de l’hôtellerie, de la restauration et des institutions, Robert Dion, notre éditeur, vous a préparé une conférence inspirante, qui fera le point sur les tendances à venir dans le secteur des HRI.
À titre d’exemple, voici certaines thématiques qui seront abordées au cours de cette conférence :
- Du « manger mou » au tartare : comment les menus des institutions ont évolué depuis 25 ans
- L’émancipation des hôtels de bannière et des indépendants pour mieux servir les clientèles
- La restauration, ce secteur qui s’éclate de tous bords
Une bonne occasion de vous ressourcer avec de nouvelles idées durant cette période remplie de défis. De plus, les professionnels des HRI de la région seront présents pour réseauter et échanger.